I følge Norkostligger det gjennomsnittlige vitamin D-inntaket på for. Vitamin D dannes i huden (fra kolesterol) når sollys, UVB-stråler, treffer huden. Vitamin D er viktig for skjelettet og immunforsvaret, men mange av oss får ikke nok.
De viktigste kildene i norsk kosthold er fisk, egg, margarin . Den viktigste kilden til D-vitamin i den norske hverdagskosten er fet fisk. D-vitamin er viktig for blant annet immunforsvaret, samt oppbygging og . Gå til Kilder i kosten – I Norge blir for tiden smør og margarin samt noen få melketyper beriket med vitamin D slik at også disse blir gode kilder.
Om sommeren, når solen står høyt på himmelen er solen den beste kilden til vitamin D. Resten av året er vi avhengige av å få tilført vitaminet via kostholdet. Fet fisk, lever, smør og egg er matvarer som er rike på vitamin D. Dagsbehov Dagsbehovet for vitamin D er 4IU . Vitamin D er et fettløselig vitamin som har en rekke viktige funksjoner i. Fet fisk som ørret, laks, makrell og sild er gode kilder til D-vitamin. Derfor er D-vitamin så utrolig viktig for deg. Laks er en av de aller beste kildene til D-vitamin.
Gode kilder til vitamin D er sollys og mat som fet fisk (som laks og makrell), egg, tran og beriket margarin og melk. Strengt tatt er ikke dette stoffet et vitamin, siden .