De siste kalles ofte sporstoffer (mikromineraler) fordi de trengs i meget små mengder. Mineralstoffene kan ikke dannes i kroppen og må tilføres via mat og drikke. Sporstoffer – som kroppen bare trenger ørsmå mengder av.
Sink, selen og krom er eksempler på sporstoffer. Mineraler og sporstoffer, uorganiske grunnstoffer som har viktige oppgaver i kroppen og derfor må tilføres gjennom mat og drikke. Vitaminer, mineraler og sporstoffer inngår i det vi kaller mikro-næringsstoffer. Kroppen opptar lettest stoffer den oppfatter som mat; organiske forbindelser som .
Mineraler og sporstoffer er grunnstoffer som finnes i naturen og i matvarene vi spiser. Noen av dem er bundet til proteiner og andre stoffer i maten. Visste du at vitaminer og mineraler finnes naturlig i all ubehandlet mat.
Men risikoen med vår moderne, høyeffektive matproduksjon er at den . Denne tabellen henter sine data direkte fra matvareguiden. Eksempel på innhold av sporstoffer og mineraler i kroppen til et voksent menneske:. Maten vi spiser inneholder mineraler og sporstoffer.
Forskjellen mellom mineral og sporstoff er at mineral finnest i større mengde i kroppen vår, og me treng større tilførsel fra maten. De viktige stoffene finnes i en rekke matvarer.
Det er blant annet store mengder kalsium i melkeprodukter og grønnsaker som brokkoli. En grunn kan være at du ikke spiser nok mat totalt sett – eller at maten du spiser ikke inneholder nok mineraler. Hva er forskjellen på mineraler og sporstoffer? I noen tilfeller inntas mineraler separat fra maten, i form av mineraltilskudd . Disse stoffene kalles derfor for sporstoffer. Vi finner natrium hovedsakelig i salt, ferdigprodukter og hermetiske matvarer.
Vitaminer, mineraler og sporstoffer kalles med en fellesbetegnelse for. Det er få matvarer som inneholder vitamin så for å oppnå et tilstrekkelig inntak . Vitamin Bfinnes i de fleste matvarer, mest i melk og ost, og man trenger jevnlig. Sink (Zn) er et nødvendig sporstoff (mineral) for svært mange prosesser i . Mineraler og sporstoffer utgjør omtrent av kropsvekten vår.
Fisk, kjøtt og egg inneholder også proteiner, i tillegg til vegetabilske matvarer som. Mineralene har en undergruppe som kalles sporstoffer, som er mineraler . Sporstoffer er grunnstoffer som kroppen trenger relativt små mengder av for å fungere optimalt. Kjøtt er en god kilde for sporstoffene jern, sink og . Mineralene trenger vi mer enn 1gram av daglig og sporstoffene.