Klinisk kan det i noen tilfeller være svært vanskelig å skille matallergi fra matvareintoleranse. Vi skiller gjerne mellom allergiske reaksjoner på mat og overfølsomhet overfor bestanddeler i maten. Ved matallergi vil kroppens immunforsvar aktiveres mot . Ved matallergi reagerer kroppen på ett eller flere proteiner i maten.
Matallergi er en reaksjon mot ufarlige stoffer i maten. Noen utvikler allergi mot melk, egg, soya, nøtter, fisk og skalldyr. Allergikokken ønsker å tilby informasjon om matallergi og matintoleranse i tillegg til oppskrifter.
Matallergi regnes for å utgjøre et betydelig folkehelseproblem som rapporteres i. Det er uklart hva som er utløsende årsaker, men barn med . Det er stor forskjell på matallergi og matintoleranse og mye ukorrekt bruk av disse begrepene, sier. Hva er symptomene og søk-lege-signalene for matallergi? I de mange flotte henvendelsene vi får fra våre lesere, er det en del spørsmål om matallergi og matintoleranser. Flere og flere får problemer med matallergi og matintoleranse.
Her er noen råd og informasjon om hva det er og hvordan du kan unngå matintoleranse. Allergi er en tilstand som skyldes et hyperaktivt immunsystem. Tilstanden kan gi plager fra de fleste organsystemer, og man kan være allergisk for .
