De beste kildene til vitamin C er frukt, bær og grønnsaker. Spesielt paprika, kiwi, jordbær, sitrusfrukter og brokkoli er gode kilder. Vitamin C eller askorbinsyre er et vannløselig vitamin som må tilføres gjennom kosten ettersom vi ikke kan produsere det selv i kroppen vår.
C HER DA: Appelsin og spinat – faktisk like gode kilder til c-vitamin. LES OGSÅ: Hvilken juice inneholder mest c-vitamin? Vitamin C bidrar til oppbygging og vedlikehold av bindevevet i kroppen. Ved allergi mot sitrus må man finne alternative C-vitaminkilder i kostholdet, eventuelt bruke kosttilskudd som inneholder vitamin C.
Flere bær og friske grønnsaker er også gode C-vitaminkilder. Lavt inntak av slike matvarer kan føre til C-vitaminmangel som tidligere var utbredt blant sjøfolk. Frukt og grønnsaker er gode kilder til C-vitamin.
De største mengdene finner vi i grønnsaker . Paprika inneholder fire ganger mer vitamin C enn appelsin. B-vitaminene utgjør sammen med vitamin C de vannløselige vitaminene. Gode kilder til B-vitaminer er korn og kornprodukter, melk og meieriprodukter, kjøtt og . Loganbær, rips, papaya, jordbær er gode kilder til vitamin C, med mellom og mg vitamin C. Sitrusfrukter som appelsiner, sitroner, lime, grapefrukt og .
Vitamin C, også kalt askorbinsyre, tilhører gruppen vannløselige vitaminer. Viktige kilder er appelsiner, paprika og poteter. Hvis vi får for mye B- eller C-vitamin, blir overskuddet skilt ut i urinen. Mens de fleste dyr danner C-vitamin i kroppen selv, hører mennesket til de få artene.
C-vitamin og kålrot (Nordens appelsin)er også en viktig kilde. Vitamin, Funksjon i kroppen, Gode kilder i kosten. Vitamin C, Tilrettelegger normal utvikling av celler og vev, øker tarmens oppsuging av jern. Den viktigste kilden til vitamin C er frukt, bær og grønnsaker. Appelsin og andre sitrusfrukter, kiwi, brokkoli og kålrot inneholder mye C-vitaminer . Vitamin C kalles også askorbinsyre og er en viktig antioksidant. Frukt og grønnsaker er gode kilder til vitamin C. Vitamin C hjelper til å opprettholde et normalt . Folat (folsyre, folinsyre, vitamin B9) er et vannløselig vitamin av gruppe B. Linser, bønner, fullkornsprodukter og grønnsaker er gode kilder til jern i. Bønner, linser og erter, er også gode kilder til jern.
C-vitamin, kjøtt og fisk øker opptaket av ikke-hemjern, mens fytinsyre, tanniner, kalsium . Ulike kjøttvarer er gode kilder til mange vitaminer. B-vitaminer og vitamin C); fettløselige vitaminer (vitamin A, E og K).