Hva spiser veganere, og er det så farlig om akkurat du er vegetarianer eller ikke? Bytt ut kjøtt med belgvekster, kumelk med havremelk og soyamelk, smør med rapsolje og fløte – med kokosmelk! Mennesker som ikke spiser kjøtt eller fisk er vegetarianere, men vanligvis deler vi inn vegetarkost i tre deler, alt etter hvilke næringsmidler .
Mennesker som ikke spiser kjøtt eller fisk er vegetarianere, men vanligvis deler vi inn vegetarkost i tre deler, alt etter hvilke . Her er en kort og enkel oversikt over hvem som spiser hva. Lakto-ovo-vegetarianere er den kategorien de fleste vegetarianere går under. Vegetarisk kosthold i praksis, hvordan komme i gang og hva spise istedenfor kjøtt?
Finn ut hva du kan erstatte animalske varer som kjøtt og fisk, og eventuelt . Veganere spiser ren plantekost, og trenger mer kunnskap for å få et fullverdig kosthold. Hva med bakt aubergine med soppfyll, spinatstuing med chevre, valnøtter . Denne gruppen regnes strengt tatt ikke som vegetarianere. Vegetarianere kan ha økt risiko for jernmangelanemi (se anemi). Det er derfor viktig å spise jernrike og C-vitaminrike matvarer, som øker .
